ごちゃ+まぜ=null

【ラーメン】味の新宮へ行ってきた。

みなさんこんばんは。

 

今日は私がこれまでに立ち寄った

ラーメン屋を紹介したいと思います。

 

今回行ってきたのは

東仙台の方にある

【味の新宮 小鶴店】さんです。

 

少し駅からは遠いところにあります。

自転車か車で行くのがおススメです。

(駐車場は3台分のスペースがあります。)

f:id:null10blg:20180812120054j:image

雰囲気あるお店ですね。

この店の一押しのラーメンはパーコー麺でしたが

私はパーコーをラーメンと別に食べたかったので

チャーシュー麺と単品パーコーを頼みました。

ちなみに800円と200円です。

f:id:null10blg:20180812125657j:image

f:id:null10blg:20180812125825j:image

 

焼き豚を焼くときに出る肉汁で

旨味が添えられたスープに

注文を受けてから店主自らが麺を打ち始める

手打ち麺が絶妙に絡み合い、

コシのある食感がとても美味しかったです。

 

パーコーは豚肉にショウガ醤油が染み込み、

肉の旨味と甘みがあり、

揚げたてのサックサクの食感が

病みつきになる程でした。

スープにしばらく浸してみても

そのサックサクの食感がしばらく失われないので

パーコー麺頼むべきだったかなって(笑)

 

店主が常に麺を打ち、

その度にバチンッバチンッと

柳の板に麺を打つリアルな音と

店主の息遣いが店内に響き渡る空間は

とても新鮮で居心地がとても良かったです。

 

近くに来た際には

ぜひ寄ってみてはいかがでしょうか。

今は冷やしパーコー麺もおススメみたいです。

ちなみに月曜定休です。

 

 

それではまた。

 

きちくん